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家常酸辣豆腐汤的做法

更新时间:2022-09-30

  1、主料:鲜豆腐500克,高汤1500克。

  2、辅料:榨菜100克,酱油、醋、胡椒粉各适量,味精、精盐、香菜、香油各少许。

  3、将榨菜切成5厘米长的细丝,豆腐切成同样长、粗如筷子的条。

  4、瓢上火添入高汤烧开,放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉,待汤烧开,品好味后勾入少许粉芡即成。

  5、食时分盛在10个碗内,再分别捞入煮熟的面,撒上香菜末,淋入少许地香油即可。

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