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“四高”是否能喝牛奶?

更新时间:2023-01-10

  牛奶被誉为“白色血液”,其中含优质蛋白质、多种维生素,钙磷比例合适,能促进骨骼生长发育,防止骨质疏松,总而言之营养价值很高。不过,高血压、高血脂、高血糖和高尿酸血症患者不敢喝牛奶,生怕会让病情加重,这是错误认知。

  高血压能喝牛奶吗?

  大多数高血压患者的饮食特点是低钙高钠,不仅仅升高血压水平,而且促使钙经尿液流失。钙离子有膜稳定功能,使得血管不易收缩;钙能调节细胞中钠离子浓度,避免血压升高。由此可见,高血压患者应着重补钙,每天喝300~500毫升牛奶,不仅能辅助降血压,而且也能预防骨质疏松。

  高血糖能喝牛奶吗?

  牛奶中含有乳糖,所以很多人担心喝牛奶会造成血糖波动。然而,乳糖跟麦芽糖、葡萄糖以及白糖不同,其血糖反应比较低,餐后血糖升高速度慢,几乎忽略不计。研究表明,适当喝牛奶能防治糖尿病,特别适合高血糖患者。另外,多尿是高血糖的典型症状,体内的钙跟随着尿液流失,因此需通过喝牛奶的方式来补钙,尽量选择脱脂牛奶或低脂牛奶。

  高血脂能喝牛奶吗?

  适当饮用乳制品能预防心脑血管疾病,降低全因死亡率,这主要得益于其中的优质蛋白质、钾和钙等,能改善血脂异常问题,辅助降低血压。不过高血脂患者应选择脱脂牛奶或低脂奶,防止脂肪摄入超标。

  高尿酸能喝牛奶吗?

  大多数高蛋白质食物中含太多嘌呤,比如豆类、动物内脏和鱼肉以及肉类等,因此高尿酸患者体内易缺乏蛋白质。这种情况下不妨喝牛奶。牛奶是典型的低嘌呤、高蛋白质饮品,特别适合高尿酸血症或痛风患者。不过,牛奶中的脂肪可能会影响尿酸排泄,因此应选择低脂奶或脱脂奶;牛奶也不能喝得太多,以免造成蛋白质超标,反而加快钙流失速度。

  温馨提示

  肥胖者同样也能喝牛奶,其中钙磷比例合适,而且含有氨基酸、乳糖以及维生素D等,能促进钙吸收,减少脂肪合成,促使脂肪溶解,从而帮助减轻体重。若出现乳糖不耐受或无法接受牛奶的味道,不妨选择酸奶、奶酪和奶粉等。选购奶粉或酸奶时应看一看糖含量,含糖量越低越好;奶酪应选择低盐分的。除了单独喝牛奶或奶粉外,也可以搭配着坚果或水果。

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