当前位置: 大独立 > 经验 > 美食 > 广东煲仔饭家常做法

广东煲仔饭家常做法

更新时间:2022-09-30

  1、米提前浸泡2小时。

  2、锅底和锅四周刷油;第一步刷油,必不可少。

  3、煲仔饭水量技巧,水量比米饭略高,米水比例为1:1—1:1.5。

  4、大火烧开,转小火煲7分钟。

  5、煲仔饭的米饭煲好,筷子插洞更均匀,加腊肠。

  6、锅里淋油,淋上油后,倾斜35度受热更均匀。

  7、转小火焖5分钟,锅巴形成阶段,也可以关火。这是煲仔饭锅巴制作技巧,如果没有控制好火,可能不是小锅巴,搞不好都焦了。

  8、最后适量葱花、香菜、生抽70m、蚝油10ml;调汁淋入。

更多精彩资讯请关注大独立,我们将持续为您更新最新资讯!

上一篇: 抖音最火扎心语录 下一篇: 石材反碱怎么处理